logo site
Lettonie-Francija
Amitié, news et enchantements France - Latvija ♫ Draudzība, apmaiņa, sadarbību, starp Latvija un Francijā

Informations, actualités, échanges, coopération, amitiés France- Latvija. Média participatif d’informations entre lettons & francophones pour favoriser amitié et projets solidaires avec un pays balte enchanteur centenaire au nord-est de l’Europe.

logo article ou rubrique
Flavigny sur Ozerain aromatizēts ar anīsu saldumiem
Viens no skaistākajiem ciematiem Francijā

Visos Francijas reģionos ir daudz gleznainu ciematu ... Šis ir viens no skaistākajiem. Cote-d’Orperched, 421 metrus virs jūras līmeņa pēc kārtas no vecās romiešu ceļu, Flavignus, Cēzars deva tam savu vārdu. Flavigny sur Ozerain no saviem nocietinājumiem,
sniedz brīnišķīgu skatu uz ieleju Laumes. Šis ciems Smaržā 300 iedzīvotāju,
staro visā pasaulē šodien ar ļoti mazu sēklas.

Raksts publicēts 19 août 2012
pēdējās izmaiņas 7 septembre 2015

par Bruno, Elita S.
Flavigny sur Ozerain
Vue sur l’abbaye bénédictine

Flavigny s/ Ozerain

Šī ciemata izcelsme:

52. BC, gallu līderis Vercingetorix organizeja sacelšanos un vadīja armiju pret ķeizaru. Vercingetorix atkāpas uz kalna Auxois un Cēzars izveidota aizsardzības līnijas ap oppidum, un sakāva gallu armiju. Tas bija uz kalna Flavigny, kur bija izveidota viena no tās militārajām nometnēm.
Pēc aplenkuma Alesia (oppidum tad atrodas uz blakus kalna) un izbraukšanas romiešu armiju, General Julijs Cēzars un romiešu vadonis Flavius Vignus tiek piedāvāta daļa no šīs zemes, kas izgatavoti no kalna tiks būvēts drīz pēc tam, kad pilsēta Flavianiacum šodien pašvaldība Flavigny-sur-Ozerain.




Atrodas uz plato Cote-d’Or, pēc kārtas no vecās romiešu ceļu, Flavigny sur Ozerain ir ciems Smaržā 300 iedzīvotāju, kas izstaro visā pasaulē šodien.
Cēzars deva tam savu vārdu - Flavignus.

Skatu līdzenumā Laumes netālu no iespējamā vietā kaujas Alesia Flavigny sur Ozerain zinās jums mieru un klusumu ja jums apstāties tur.
Viduslaiku ciemats Burgundijā kas, septītajā gadsimtā uz revolūcijas bija vietā par benediktiešu abatijas.
Šī slavenā abatija joprojām pastāv tikai ēkas 18., un liels Karolingu kapenes.




Mana ciems




3 promenades :
[rouge]rouge :[/rouge] le tour du " guette "
[vert fonce] verte :[/vert fonce] le tour de la " suerie "
[bleu] bleue :[/bleu] le tour des 4 portes
Principaux bâtiments à ne pas manquer
A - l’abbaye St Pierre et ses cryptes
B - le logis abbatial
C - le logis du Bailly d’Auxois
D - porte du Val
E - maison de l’Écuyer
F - façade et tour Louis XII
G - maison à encorbellement
H - maison à la louve avec Vierge polychrome du XIVè
I - maison au Donataire
J - Église St Genès
K - couvent des Ursulines, XVIIè
L - la "Poterne"
M - tour de "Guette"
N - hôtel Coutier de Souhey
O - porte du Bourg, du XVè
(carte Michelin 65 pli 18)




Emission de télévision ARTE du 23 Mai 2012




Benediktīņu abatija

Saint-Joseph de Clairval tika izveidota 1972 ko Dom Augustin-Marie Joly. Sākotnēji dibināta Šveicē, Clairval, abatijas Flavigny apmetās 1976, īpašnieks mēģina paņemt kopienas ēkas agrāk atradās. Atmiņā šā perioda kopiena ir saglabājusi nosaukumu Clairval.

Saint Joseph de Clairval, kas atrodas diecēzes Dijon, Francija, Abbey ir kopiena mūku dzīves varā Svētais Benedikts, kas paklausot katoļu hierarhiju. "Savā konsekrēto dzīvi, mūki apstiprina pārākumu Dieva un lietas, kas nāk imitācija Kristus, nevainīgs, slikta un paklausīgs." (Jānis Pāvils II, Marts 25, 1996)

«Saint Benoît gribēja atvērt savu klosteri galvenokārt par mūžīgo pestīšanu daudziem." (Jānis Pāvils II, 22 maijs 1980)

Abbaye Saint-Joseph de Clairval
Flavigny sur Ozerain en Bourgogne

Saskaņā ar benediktiešu garu, liturģiskās dzīves centrā ir mūks diena.
Taisnība, ka tās harizmu, Saint Joseph Abbey organizē rekolekcijas piecas dienas.
Turklāt Abbey publicē ik pēc piecām nedēļām garīgo vēstuli vairākās valodās desmitiem tūkstošos eksemplāru, kas tiek sūtīti bez maksas tiem, kas to pieprasa visur.

To regulāri saņemtu vēstuli Saint Joseph Abbey Clairval, vienkārši paziņot savu pasta adresi pa pastu, faksu vai e-pastu vai aizpildīt "online". Piegāde ir bezmaksas, un tādēļ nav abonēšanas maksāt. Jūs varat arī nosūtīt adresi personām, kas var būt interesē nosūtot šo vēstuli, kas arī ir izdots angļu, vācu, holandiešu, itāļu un spāņu valodā.
Darbs tiek veikts pilnībā mūkiem, rakstot savu ekspedīciju. Katru nedēļu, vairāk nekā 100 kg pasts ir nosūtīts visiem pieciem kontinentiem. Līdz mazs ciemats Flavigny sur Ozerain ir lepna, lai saglabātu savu pasta nodaļu.

Iztika, mūki izveidot dažādas darbnīcas:
- * ikonas darbnīca
- * Izgatavošana ikonas un diptychs / triptychs.
- * Desktop Publishing (DTP).
- * Apgāds "klostera tradīcijām".
- * Pasta pasūtījumu un interneta veikals.
- * Akmens griešanai darbnīca.

Pie Abbey of St Joseph Clairval, vienmēr būs Benediktīniešu brālis sveikt jūs neatkarīgi no jūsu rūpes, mēles un jūsu jautājumiem.

http://www.clairval.com/






Konfektes anis

Les anis de Flavigny sur Ozerain

Vietējā rūpniecība, kas eksportē starptautiski anīsa konfektes ražo vairāk nekā 500 gadus Flavigny 2011 ar komandu 28 cilvēku, kas patērē vairāk nekā 30 valstīs. Tā ir šī smaka anīsa kas ziņo savu ierakstu ciematā.
Sveic anīsa smaržas nāk samīļot nāsis, jums būs kārdinājums, lai izjauktu noslēpumu padarīt Candy ar anīsa.Rūpnīca ražo 220 miljonus vienību gadā, 250 tonnas. Enigma ka izcelsme šī ļoti laba Candy. Daži saka, ka viņš šeit ieradās ar Cēzara leģioniem, atnāca uz aplenkuma Alesia, top no nākamā kalna: Alise Sainte Reine (oppidum Alesia). Tas ir par "kalnu" no Flavigny Jūlijs Cēzars izveidota divas nometnes un štābu including the hospitālis kampaņu. Tad mūki bija ideja par pārklājuma anīsa cukura brīdī Charlemagne.
http://www.anis-flavigny.com/




Ražošanas uz Anis de Flavigny Abbey 1923.gadā

Anīsa jau ir zināms un izmantots tās tikumus. Plīnijs savā grāmatā XX dabaszinātnieks teica: ". Anīss ir skaitļi dažu augu iznomāto ko Pitagors, viņš ņem vīna pret skorpioniem, neapstrādāti vai vārītas nodevām vai sauso dzēlieniem, tas ir meklēti visi garšvielas, mērces visu. mums slacīja maizes garozu, mēs arī nodot apavi filtrēt vīnu ar rūgtās mandeles, tas dod viņam prieku. elpa padara mīkstāku un noņem smakas no mutes ...




Zemē saldumu


Tas padara seju jaunāku. Likts zem spilvena elpot, kamēr guļ, viņš vajā slikti sapņi. Tas dod apetīti. Tas ir lielisks carminative, kā viņš pārvar pietūkums kuņģa. Tas apstājas žagas, un lapas ir vārīti caurlaide gremošanas traucējumi. It ir diurētiķis, mierīgs slāpes, tas ir afrodiziaks ar vīnu, un tas rada vieglu sviedri ... "

(Pimpinella anisum)

Mēs pazīstam anīsu ar vairākiem nosaukumiem:
saldās ķimenes,
apaļais fenhelis,
saldais fenhelis.

Anīsa vēsture ir aizraujoša.

Anīss ir viens no senākajiem garšaugiem, kas nāk no Vidusjūras salām. Ēģiptē to saka lietot pirms vairāk nekā 3 tukstos gadiem. Senajā Grieķijā anīsu pievienoja vīnam, lai tas būtu aromātiskāks. Stāsta, ka Pitagors Samietis slavējis anīsa garšu. Romieši atgādājuši anīsa sēklas uz Toskānu. Jau Senajā Romā pēc ēšanas bieži galdā tika pasniegti saldumi ar anīsu. Viduslaikos anīsu audzēja visā Eiropā. Tolaik cilvēki ēduši cukurotas anīsa sēklas, lai uzlabo gremošanu. Līdz mūsdienām cukurotas anīsa sēklas ražo Francijā. Indijā anīsa sēklas arī mūsdienās košļā gremošanas uzlabošanai un svaigākai elpai pēc ēšanas. Gadu tūkstošiem anīsu lieto arī kā aromātisku vielu. Mūsdienās anīsu audzē Spānijā, Turcijā, citās Tuvo Austrumu valstīs, kā arī Indijā.

Anīss pieder čemurziežu (seleriju) dzimtai, radniecīgs fenhelim, dillēm un ķimenēm. Tā nosaukums kļūdas dēļ radies no diļļu nosaukuma, jo šos augus mēdza jaukt (dilles grieķu valodā sauc par „äneeson“ vai „äneeton“). Viengadīgais lakstaugs izaug aptuveni pusmetru garš un zied baltiem ziediem no jūlija līdz septembrim. Ziedi ir sīki, bet izveido lielas čemura formas ziedkopas. Garšvielām izmanto ovāla formas augļus (šķeltus), kas izveidojas no ziediem.

Anīsa augļiem raksturīga intensīva, saldi rūgtena garša, tādēļ bērniem anīss garšo labāk par fenheli vai ķimenēm. Tas satur tikai līdz 4% ēteriskās eļļas, kuras galvenā sastāvdaļa ir anetols.

Musdienas anīsu izmanto

maizes izstrādājumiem vienu vai kopā ar ķimenēm, fenheli un koriandru;
Lieldienu smalkmaizītēm no rauga mīklas, kuras tradicionāli cep Dienvidaustrijā un Slovākijā, anīsu pirms tam izmērcē baltvīnā;
pīrāgiem, cepumiem, tradicionālajiem Ziemassvētku cepumiem, medus raušiem, vafelēm;
siltajiem un aukstajiem saldajiem ēdieniem, piena rīsu putrai un sacepumiem;
svaigu vai žāvētu (piemēram, vīģu) augļu kompotiem;
zivīm un jūras veltēm, īpaši, ja gatavo tvaikos;
sakņaugu (burkānu, biešu), ziedkāpostu un kāpostu ēdieniem;
pikantai dārzeņu, gurķu marinādei;

· ceptiem indiešu ēdieniem no lēcām;

· pastētēm, desām un cūkgaļas ēdieniem

· alkoholisko dzērienu, piem., franču anīsa liķiera „Pastis“, grieķu alkoholiskā dzēriena „Ouzo“, rakijas, liķiera „Anisette“, absinta vai sambuka ražošanā.

Anīss lieliski sader kopā ar tvaikos gatavojamiem un cepamiem ēdieniem.

- See more at: http://lv.kotanyi.com/garsvielu-pasaule/garsvielu-abc/#sthash.IDgFiy6f.dpuf

Des recettes avec l’anis de flavigny





Quelques liens
Commune de Flavigny sur Ozerain