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Sabile, en Lettonie
cultive la vigne la plus au Nord du Monde
Bientôt les vendanges, avec une communauté villageoise de santons hauts en couleurs.

En Lettonie, à Sabile, la ville des vignes les plus septentrionales au monde, au détour d’une rue, pour la fête du vin tenue chaque année en juillet, la place est occupée par une multitude de personnages colorés. Des santons artisanaux grandeurs nature, vous accueillent en habits de circonstance.

Article mis en ligne le 18 septembre 2015
dernière modification le 24 septembre 2015

par JB
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A visiter en Lettonie

Sabile en Lettonie
Ville des vignes les plus septentrionales au monde fête le vin en juillet.

Sabile, la ville du vin et du raisin en Lettonie

Sabile en Lettonie ©http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Sabile_abava_2006_06.jpg/280px-Sabile_abava_2006_06.jpg
Les santons de Sabile en Lettonie ©http://www.lettonie-francija.fr

Plus de 200 poupées de paille réalisées à la main attirent les touristes dans la petite ville Lettone de Sabile. Les modèles à taille humaine forment une véritable communauté villageoise, avec un médecin, un policier et même une star de cinéma, des élèves, une secrétaire, etc ...à l’image des 1696 habitants de la ville recensés au 1er janvier 2015.

Sabille, le plus haut vignoble au monde

Sabile est une ville du canton de Talsi, en Lettonie.

Sabile a d’abord été mentionnée dans les chroniques en 1253. Du 14ème siècle au 16ème siècle, c’était le site d’un château de l’Ordre de Livonie. Un village de commerçants et d’artisans a été formé autour du château féodal d’un seigneur allemand. Sabile est devenue une ville en 1917.

Depuis Juillet 2009, la ville de Sabile et le territoire rural de l’Abava sont inclus dans l’arrondissement de Talsi




Lettonie, le vignoble de Sabile

Sabille cultive les vignes les plus au Nord du monde

Au Nord, dans la continuité de la région champenoise, les coteaux de la Sambre et de la Meuse ont accumulé 12 siècles d’histoire vinicole. Les vignobles de Belgique et du Nord de la France autrefois nombreux, furent souvent remplacés par la culture du houblon depuis que Napoléon a fait arracher tous les pieds de vigne hors de France. Fabry explique comme suit les causes de la décadence de la viticulture dans ces régions : "depuis que les armées, sous Louis XIV et aussi sous Louis XV, se chauffèrent du bois de nos vignes, cette intéressante culture reçut le coup mortel, les vins de France se frayèrent le chemin de notre pays et la vigne finit, à très peu près, par sortir du régime des spéculations agricoles" [1]

Aujourd’hui, des viticulteurs passionnés replantent la vigne en Belgique, comme en Nord-Pas de Calais. Avec en Belgique plusieurs appellations contrôlées. Chez les chtis et en Wallonie les vignobles se développent aussi "♫ tout en haut d’ch’terril" [2] .

A Sabile la tradition de vinification remonte au 16ème siècle.

L’empereur dictateur n’est pas monté arracher le vignoble de Sabile en Lettonie, pendant ses campagnes contre le Tsar.

Les vignes de Sabile ont été inclues dans le livre Guinness Mondial des records car c’est le vignoble en plein air le plus septentrional au monde.

La Butte du Château de Sabile, qui était le centre du quartier du Xe siècle au XIIIe siècle, offre un beau panorama sur la ville de Sabile et la vallée de la rivière Abava.


La colline du vin de Sabile peut être visitée tous les jours en semaine de 10h à 18h, et le dimanche de 10h à 16h. Une grappe de raisin figure dans le blason de la ville.



Le Festival du Vin de Sabile est célébré chaque année en juillet le quatrième samedi et dimanche depuis 1999.




Autour de Sabille

De l’autre côté de l’Abava, dans le manoir de Pedvale, le sculpteur Ojārs Feldbergs a créé un Musée de l’art en plein air, où divers événements culturels ont lieu.

Sabile et une partie du territoire rural de l’Abava, sont inclus dans un territoire culturel et historique spécialement préservé "Abavas ieleja" (La vallée de l’Abava ). Sabile et ses environs sont riches en monuments commémoratifs et archéologiques (sites funéraires et cimetières), ainsi que dee nombreuses attractions naturelles.

L’ église luthérienne de Sabile a célébré son 440e anniversaire en 2007. L’église construite en 1450 a cloche unique, et sa chaire, sont les plus anciennes de Lettonie, et l’une des plus anciennes d’Europe.








La fête du vin à Sabile - Sabiles Vīna svētki




Notes :

[1Dubois, Huy sous la République et l’Empire, p. 182-183.. »



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